Enquête «Restauration collective promouvant la santé» démarrée

L‘enquête en ligne (version allemande) du projet «Standards de qualité suisses pour une restauration collective promouvant la santé», fruit de la collaboration entre la Haute école spécialisée bernoise, la Société Suisse de Nutrition et la Haute école de santé Genève, a été lancée. Le projet est financé par l’Office fédéral de la santé publique ainsi que les deux Hautes écoles spécialisées.

L‘enquête s’adresse aux restaurateurs, producteurs et fournisseurs, de même  que les clients des restaurants d’entreprise et d’école, des cuisines d’hôpitaux et de foyers, etc.

Visitez donc la plate-forme Internet et participez à l’enquête. La version française sera publiée en février 2010.

http://www.goodpractice-restaurationcollective.ch